Wraps de lechuga

Ingredientes:

• 1 palta
• 2 tomates
• 1 cebollín
• 1 atún en conserva
• 1/2 pimiento rojo
• 1/4 queso mantecoso
• 1 lechuga española
• aceite de oliva a gusto
• jugo de limón a gusto
• cilantro picado
• sal y pimienta

Primero se deben picar en cubos pequeños la palta, el tomate, el cebollín el pimiento rojo y el queso mantecoso. Posteriormente se incorporan y mezclan todos estos elementos en un bol junto al atún. UNa vez que la mezcla este homogenea, agregar la sal y pimienta a gusto.

Luego se toman las hojas de lechuga que se utilizaran para hacer los wraps y se rellenan con la mezcla del bol. Es importante que las hojas de lechuga tengan un tamaño suficiente para el relleno.

Finalmente se agrega aceite de oliva y jugo de limón a gusto. Decorar con el cilantro picado y servir de inmediato.