Torta fácil de yogurt

yorta

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas sin relleno, sabor a gusto (Yo ocupé de limón) trituradas
• 1/2 de pan de mantequilla a derretida ( pan de 250 grs.)
• 1 litro de yogurt sabor a elección. (Yo usé mora)
• 1 caja de gelatina del mismo sabor que el yogurt (usé de berries)
• 1 caja de gelatina sin sabor (2 sobres)
• 12 cucharadas soperas de agua fría

Preparación:

Poner las galletas trituradas en un bol. Agregar la mantequilla a la galletas y formar una masa. En realidad la relación más o menos es por cada galleta 10mg de mantequilla. Cubrir el fondo de un, ojalá redondo, de unos 5 cms. de alto, presionando con los dedos. Poner a horno suave (120ºc) por unos 5 a 7 minutos. Reservar.

En recipiente pequeño prepara la jalea sin sabor según las instrucciones. Poner a baño maría para que quede más líquida.

En otro bol colocar el yogurt y batir continuamente mientras se agrega de un chorrito la gelatina sin sabor. Una vez listo se vacía sobre la “costra” de galletas reservada previamente. Dejar más o menos 1 cm libre hasta el borde del molde. Llevar al refrigerador por 2 a 3 horas.

Una vez que esté cuajado, preparar la gelatina de sabor y cubrir la torta con ella. Se vuelve a refrigerar hasta que cuaje.

Y listo, queda muy linda y se puede decorar con berries, crema o lo que quieras!