El cuscús (cous cous) es un plato que sin duda sorprende por su facilidad de combinar con variados ingredientes y su fácil preparación, acá les dejo un simple receta para prepararlo con salmón, aunque este puede ser reemplazado fácilmente con pollo y les aseguro que se sorprenderán.
Ingredientes:
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- 100 gr. de salmón
- 1/2 taza de cous cous
- 1/2 taza de agua recién hervida
- 1/4 caldo maggi disuelto
- 1 palta
- 1 tomate
- Cilantro a gusto
- Lechuga a gusto
- Pepino a gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Para empezar se debe hacer la preparación del cuscús, el que se debe cocer en el agua mezclada el caldo maggi, este se deja reposar alrededor de 5 minutos en olla tapada hasta que toma una consistencia compacta y los granos bien pegados.
Luego debemos picar el resto de los ingredientes, ojala todo en trozos pequeños. En el caso del tomate es preferible sacar las semillas.
Una vez que ya tenemos todo listo, juntamos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea y servimos.
Una receta simple y saludable que te sorprenderá por su exquisito sabor!
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