Crema de hongos

Ingredientes:

500 gr. de hongos (Champiñones, shitake, portobellos, porcini secos rehidratados) 100 ml. de crema (puede usarse también leche) 750cc caldo de carne o de pollo 1 cebollín 1 ajo pequeño, cortado muy finito aceite o mantequilla sal y pimienta a gusto

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