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La quínoa es un alimento ancestral de los Andes, rica en proteínas, hierro y magnesio. De sabor suave y textura interesante, se pueden realizar varias preparaciones con ella, desde ensalada hasta postres.
Es importante saber que debe lavarse previo a cocinarla, por lo que debe enjuagarse bien con agua fría. […]
Una ciudad de contrastes. Llena de historia, tiene huellas de griegos, romanos, normandos y españoles. Puerto, popular, un poco sucia, aunque dicen que está mejor que antes. Manejada por la Camorra, ciudad de intrincadas callecitas, tan angostas que con suerte cabe un auto. Sí sus muchas motos, que no […]
Esta receta es fácil, económica y nutritiva. Y lo más importante: muy sabrosa! Los invito a probarla cuando gusten!
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco o integral 1 zapallito o calabacín redondo 1 zanahoria 2/3 huevos Salsa de soja
Preparación:
1.- Primero que nada, poner a hervir una taza de arroz. En las fotos se […]
Debo reconocer que hasta hace muy poco descubrí las almejas. Reconozco que las miraba un poco “a huevo” y he descubierto que son deliciosas. Acá una crema de almejas.
Ingredientes:
1 Kilo almejas Aceite cantidad necesaria 1 cebolla 2 ajos 1-2 vasos de vino blanco Caldo de pollo […]
No es una novedad que las papas son exquisitas, y rellenas con queso… no hay palabras. Acá una receta muy simple y fácil de hacer.
Ingredientes: (4 personas)
6 a 8 papas grandes 2 huevos 1/4 kilo de queso mantecoso 2 cucharadas de harina sal aceite
Estamos acostumbrados a comer las clásicas machas a la parmesana, pero den la oportunidad para esta receta a unas deliciosas almejas, y no van a poder creer lo ricas que son.
Ingredientes: (para 2 personas)
24 Almejas lavadas Mantequilla cantidad necesaria Crema cantidad necesaria Sal y pimienta […]
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