Ingredientes:

1 Kg carne (posta rosada, punta ganso, lomo liso, etc.) bien limpia de grasa 2 ajos 1 cebolla 3 zanahorias 2 cucharadas de cilantro picado 1 taza de caldo de carne 1 taza de vino tinto, vino blanco o cerveza Aceite cantidad necesaria Sal y pimienta 2 cucharadas […]