Esta es una salsa base, que sirve para un sinnúmero de variaciones. Es muy fácil. Hay varias formas de hacerla, pero hay una muy fácil de recordar que siempre me saca de apuros:
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación:
Derretir la mantequilla en una olla pequeña. Luego añadir harina y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Luego añadir la leche y revolver hasta que espesa, para que no se formen grumos. Luego salpimentar a gusto. A mi me gusta con harta nuez moscada, pero es cosa de gustos…
Espero que les sirva!!!
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