Receta fácil de pavo al horno

Ingredientes:

• 1 pieza de pechuga de pavo
• 90 g de mantequilla derretida
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 1 cebolla en rodajas
• hojas de laurel
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Limpiar la pechuga de pavo con agua fría y secar con un trozo de papel de cocina. Poner en una fuente para hornear. Mezclar la mantequilla con el ajo y esparcir la mezcla sobre la pechuga de pavo. Para mayor sabor, se puede levantar suavemente la piel de la pechuga de pavo con una cuchara de madera e introducir. Dejar así toda la noche.

Al otro día poner una cama de cebollas y laurel sobre la fuente (también puede ponerse otras verduras como zanahoria o incluso pedacitos de manzana verde), salpimentar el pavo, ponerlo sobre la cama de verduras y cubrir la fuente con papel de aluminio, doblando los bordes para sellar la humedad en el interior. Hornear a 250 grados durante 15-20 minutos por kilo. A la mitad de la cocción se da vuelta el pavo. Tengan cuidado con el vapor al retirar el papel aluminio.