A partir del próximo 15 de diciembre, y hasta el domingo 18 se realizará en el Parque Araucano la primera versión de la “Feria del Sánguche”, evento que se aventura en posicionar al popular Sandwich, como el alimento tradicional chileno con más importancia.
“Este alimento es un producto gourmet, pero sin embargo es necesario elevarlo al sitial que se merece pues muchos lo asocian con comida rápida. Es por esto que el sanguche chileno en su diversidad, forma parte del patrimonio histórico y culinario que debe ser reconocido, conservado y promovido en el extranjero como un imperdible de nuestro país”, comenta Juana Muzard, organizadora del evento.
Serán 15 las sangucherías que han decidido formar parte de esta importante fiesta. Además, el 16 de diciembre se celebrará el Día Nacional del Sanguche, y durante el fin de semana se realizarán distintas actividades como ciclos de charlas y clases relacionadas con esta comida y su valor cultural.
“Tenemos los mejores sanguches del mundo y una tradición inigualable, entonces por qué no creérnosla y posicionarnos como la Capital Mundial del Sanguche”, comenta Juana Muzard, organizadora del evento y autora del exitoso libro “El Sánguche”, una radiografía histórica-gastronómica de este alimento.
La entrada a la feria tendrá un valor de $2.000 y el formato de los sanguches que ofrecerán los locales estarán pensados para que quienes asistan puedan probar los productos de varios expositores.
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