pastel de papas

Ingredientes:

  • 500 grs papas
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1/2 Kg carne molida
  • 1  cebolla en cuadritos
  • 1aceite
  • sal, pimienta y aliño completo  a gusto
  • Queso rallado

Preparación:

Pelar, lavar y poner a cocer las papas en agua fría con sal. Escurrir y pasar por un pasapuré. Preparar el puré con la mantequilla y la leche. Revolver  bien. Reservar.

Freír la cebolla. Salpimentar y echar aliño completo a gusto. Luego añadir la carne molida  durante unos 15 minutos. En una fuente enmantequillada, poner una capa del pino, luego de puré . Recubrir  con queso rallado y lleve al horno caliente, durante unos 20 min.

A mi me gusta así, el pino simplecito, pero pueden agregar huevo duro, pasas y aceitunas, para que sea más clásico. Además se puede espolvorear con azúcar.

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