Ingredientes:
- 3 tazas de carne de jaiba desmenuzada, ojalá fresca
- 1 taza de pan rallado
- 1 leche evaporada
- 2cucharadas de mantequilla
- 1 taza y media de leche
- 2 cucharadas de harina
- 1 pizca de nuez moscada
- Queso mantecoso
- Una cebolla pequeña cortada en cuadradito pequeños
- 1 cucharadita de merkén (opcional)
- Sal y pimienta
- Queso parmesano
Preparación:
Dejar remojando el pan rallado con la leche evaporada.
En sartén freír la cebolla, agregar merkén y reservar.
En olla hacer una salsa blanca: derretir la mantequilla y agregar harina y la leche. Condimentar con nuez moscada. Salpimentar.
Luego mezclar la cebolla, la salsa blanca, el pan remojado y la carne de jaiba. Añadir queso mantecoso. Llevar toda esta mezcla a recipiente para horno, cubrir con queso parmesano y llevar a horno por unos 20 minutos o hasta que el queso se gratine.
Compartir!!
Publicidad
