Quizás por el nombre este plato no llame mucho la atención, pero les puedo asegurar que es una receta rápida, fácil y nutritiva!
Ingredientes:
- 2 zapallitos italianos rallados
- 1 zanahoria rallada
- 2 cebollines cortados finos
- 1 ajo
- 2 cucharadas de cilantro
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Para comenzar debemos simplemente sofreír los cebollines, el ajo picado fino, la zanahoria y el cilantro picado.
Luego añadir los zapallitos. Revolver unos minutos. Agregar el huevo batido y una cucharada de harina, que hará que todo quede unido. Salpimentar a gusto.
Finalmente cocinamos por unos 10 a 15 minutos y listo. Muy rico y saludable. También puedes usar otras verduras, como pimentón o choclo. Además se puede agregar un poco de queso.
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