Ingredientes:
- ½ taza de mantequilla
- 1 ½ taza de azucar
- 2 huevos
- ½ taza de nueces
- ½ taza de pasas
- 2 tazas de avena Quaker tradicional
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- Canela a gusto
Preparación:
En bol batir el azúcar con la mantequilla. Luego añadir los huevos y seguir mezclando bien. Después agregar la harina cernida, la avena, los polvos de hornear y los frutos secos. Se formará una masa húmeda. Si se quiere puede añadirse un poco de canela.
En una lata para horno enmantequillada poner pequeñas “bolitas” de la masa, bien separadas unas de otras (unos 3 cm), ya que luego se expanden. Hornear por unos 15 minutos.
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