Espuma de limón

Esta es sin lugar a dudas una de esas recetas que cualquiera puede hacer y en solo unos minutos utilizando muy pocos ingredientes. 100 recomendable!!

Ingredientes:

• 1 tarro de leche evaporada que esté refrigerado por algunas horas
• 1 tarro de leche condensada
• Jugo de 3 limones
• Galletas de limón picadas o almendras picadas para decorar

Para la preparación solo debemos batir la leche evaporada hasta que aumente alrededor de 3 veces su volumen. Agregar luego el tarro de leche condensada y posteriormente el jugo de los limones. Mezclar bien hasta que la preparación quede homogénea y verter en molde. Para decorar podemos utilizar una cascara de limón, o bien algo que aporte un poco más de sabor, como alguna galleta o almendras picadas.