Nunca esta de más una receta que nos puede sacar de apuros en una comida, y más todavía si tiene un excelente sabor y llamativa a la vista. Esta es una receta con ingredientes muy simples y que puedes encontrar en todos lados.
Ingredientes:
- La mitad de una lechuga bien lavada
- 2 tomates
- 1 cebollín grande
- 1 ají
- ½ pimiento morrón (yo usé amarillo por el color)
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 yoghurt natural
- 100gr crema
- 1 cucharada de azúcar
- 1 paquetito de ciboulette
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar la lechuga. Cortar el tomate en cuadraditos. Cortar el puerro, tanto la parte blanca como verde, el ají y el pimiento morrón en julianas. Picar el cilantro finoPoner todo en un bol y salar a gusto.
Para el aderezo en un bol pequeño poner la crema y el yogurt. Mezclar bien. Agregar el azúcar y una pizca de sal. Picar el ciboulette y agregarlo. Revolver todo. Agregar unas 6 cucharadas de ésta a la ensalada y mezclar bien.
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