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"picoteo"
El cuscús (cous cous) es un plato que sin duda sorprende por su facilidad de combinar con variados ingredientes y su fácil preparación, acá les dejo un simple receta para prepararlo con salmón, aunque este puede ser reemplazado fácilmente con pollo y les aseguro que se sorprenderán.
Ingredientes:
100 gr. […]
Una excelente opción a la hora de hacer un buen asado es tirar a la parrilla una palanca, este corte se asemeja un poco a la tradicional entraña, siendo un poco más magra y afortunadamente mucho más económica.
La preparación de esta carne es sumamente rápida y se recomienda para un […]
La eterna discusión de la procedencia original del ceviche es una historia de nunca acabar entre chilenos y peruanos, pero lo cierto es que en Chile disfrutamos de este plato (a nuestra manera) desde hace muchos años, pero recién hace muy poco tiempo y con la irrupción de la comida peruana en […]
Es comúnm escuchar del ceviche de diferentes pescados o incluso de camarones, pero con centolla también se puede preparar este tradicional plato, y por supuesto como de costumbre en cualquier preparación se pueden hacer sus propias variaciones para que sea a gusto de cada persona.
Acá una receta muy simple de […]
Si hay algo que caracteriza a la navidad además de pasar un buen momento en familia, es sin duda la buena comida. Y desde luego esto incluye una excesiva dosis de confites y dulces. Acá una excelente y simple receta de hacer junto a los niños ya que no requiere horno… Y créanme, […]
Probablemente todos tenemos buenos recuerdos del maní confitado que consumíamos en eventos masivos cuando niños, ya fuera una feria, el circo o en el estadio. Pero como todo, el maní confiado trae consigo una preparación por detrás e incluso algunas variantes que hacen diferenciarlo un poco más.
Obviamente […]
Estamos cerca de terminar el verano y probablemente lo que más disfrutamos en las vaciones es la rica gastronomía de nuestar costa. Por eso dejamos esta receta para preparar empanadas de locos durante todo el año.
Ingredientes:
Para el relleno
10 locos pequeños (uno por empanada) 1 cebolla grande Pimiento en polvo Comino Cilantro […]
Como ya sabemos, hay muchas recetas para las tradicionales empanadas de pino y por supuesto cada uno debe buscar la que más le gusta.
Para la preparación del pino.
Ingredientes:
1/2 kilo de posta negra, rosada o lomo 1 1/2 tazas de cebolla en cuadros chicos Aceite cantidad necesaria 1/4 taza de pasas (opcional) 1/2 […]
Papas fritas, suflitos y ramitas, si nos ponemos un poco más sanos, palitos de zanahoria con salsa de yogurt o queso crema light con soya y sésamo. Esos son los protagonistas de nuestros aperitivos.
Hasta ahora.
Estábamos muy fomes y nos dejamos estar un poquito, así que […]
Esta receta sin duda alguna va a hacer muy feliz a los parrilleros que están en constante búsqueda de nuevos cortes para asar. El pulpo a la parrilla les aseguro que se convertirá en uno de sus favoritos a la hora de hacer un asado.
Acá la […]
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