Albóndigas con salsa de tomate
On 05/02/2013
- 1/2 kilo de carne molida
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan rallado (puede estar levemente remojado en leche)
- 2 cebolla pequeña picadas en cuadritos
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 dientes de ajo picados finos
- Sal y pimienta a gusto
- harina
- aceite
- 2 tomates
- Salsa de tomates
- 2 hojas de laurel
Preparación:
Mezclar el pan, la carne, los huevos, una cebolla, un ajo, perejil, sal y pimenta.
Se forman las albondigas con esta mezcla (bolitas no muy grandes para freír).Pasar por harina y freir.
En otro sartén con un poco de aceite poner la otra cebolla, los tomates picados en cuadritos, el laurel, 1 ajo. Luego que el tomate esté cocido, agregar salsa de tomate a gusto y poner las albóndigas y esperar que reduzca un poco.
Últimos Comentarios
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