Ajíes rellenos con queso

Ingredientes

• Ajíes grandes (cantidad depende de cuántos comensales sean)
• Sal y pimienta a gusto
• Queso mantecoso
• Ciboulette a gusto
• Aceite de oliva a gusto

Abrir los ajíes por un lado y limpiar las semillas (a menos que les gusten bien picantes). Salpimentar los ajíes. Rellanar con queso a gusto y poner a horno fuerte por unos 20 minutos (o hasta que el queso esté derretido). Servir espolvoreado de ciboulette y con un chorrito de aceite de oliva.