No es una novedad que las papas son exquisitas, y rellenas con queso… no hay palabras. Acá una receta muy simple y fácil de hacer.
Ingredientes: (4 personas)
- 6 a 8 papas grandes
- 2 huevos
- 1/4 kilo de queso mantecoso
- 2 cucharadas de harina
- sal
- aceite
Preparación:
Para comenzar, debemos cocer las papas, una vez que están listas, molemos y hacemos un puré, agregamos sal a gusto. Luego agregamos la harina y los huevos, mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.
Posteriormente hacemos una bolitas, donde en el centro dejamos un cubo de queso, ojala generoso (es la gracia de la papa rellena).
Finalmente llevamos a freír hasta alcanzar un color dorado.
Servimos de inmediato, mientras aún están calientes y listo!!
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