Probablemente pocos de ustedes se han dado cuento de que en nuestros refrigeradores hay estrellas en la puerta… ¿Qué significan éstas?
Su utilidad es muy simple, y representan la capacidad congeladora de nuestros refrigeradores. Por lo que la cantidad de estrellas nos indican cuanto puede congelar nuestro freezer. Estas están generalmente indicadas en la puerta de nuestro refrigerador. Cada estrella nos indica -6°C.
Esto significa que por lo menos debemos tener uno de 3 estrellas, es decir de -18°C para conservar nuestros alimentos congelados. Sin embargo el ideal es de 4 estrellas, con -24°C, para congelar adecuadamente. Quizá en forma más lenta que en la industria especializada, pero con resultados óptimos y sin riesgo para nuestra salud.
Para buscar más información sobre los diferentes puntos de congelación de los alimentos, y como se debe hacer una congelación adecuada, pueden visitar este post (http://cocinamandarina.com/como-congelar-alimentos-3/) donde se explica más en detalle.
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